dannata induzione

[Paolo Ge]

ho fatto la minchiatx di comprare un piano ad induzione.

svantaggi:

- con 3.5 kw va a malapena una piastra, se ne fai andare due ad elevata potenza dopo poco ti salta la corrente oppure se lo tari a 3.5kw o magari a 4.5 ( tanto enel per un po ti lascia sforare) la piastra lavora male, switcha la potenza fra le piastre e non ci fai nulla.

- se alzi a 4.5 kw la bolletta della luce può anche raddoppiarti perchè aumentano:

• La quota fissa della bolletta (quota potenza)
• Il prezzo medio a kWh (per l'aumento dei servizi di rete, quota variabile)
• Le accise

- il piano è liscio e scivoloso quindi per girare il cibo con un cucchiaio devi tenere la pentola con la mano se no scivola via, e va bene, però attenzione se il manico è di acciaio vi beccate le potenti energie elettromagnetiche della piastra, e non fanno bene.

- quindi ho dovuto cambiare le pentole con manico in acciaio ma non sono nememno convinto che il manico in plastica vada bene perchè dopotutto ha sempre l'anima in acciaio.

- la distanza di sicurezza dall pentola è 30 cm, difficile da rispettare quando hai varie pentole sul fuoco e magari devi rimestare quella dietro e ti becchi le radiazioni.

- a dispetto di quanto dicono e cioè che con la induzione avrai un controllo molto piu preciso dela calore che vorrai la piastra ha 14 livelli di potenza, di cui solo 4 sono sono in grado di cuocere una pietanza, quindi avrai solo 4 regolazioni utili per cuocere, mentre col gas ne avresti di infinite .

- non ti renderai mai conto bene di quanta potenza stai dando, è tutto elettronico , non vedi la fiamma, non hai una percezione diretta.

 

vantaggi:

- si pulisce facilmente

- il cibo secondo me attacca meno alla pentola perchè la pentola si scalda meno e il calore passa direttamente al cibo.

- è piu estetico e moderno.

 

[Nik-nak]

Non sò di che marca hai acquistato il piano, nel caso fosse un Samsung, tra gli svantaggi puoi annoverare il fatto che, in caso di guasto all'elettronica di potenza del tipo che ti scatta il magnetotermico di protezione della linea, arriva un tecnico della casa, e ti dica che, senza aprire niente, vanno cambiate le schede di potenza al costo di €270(pianofuori garanzia di poche settimane).

 

Ps

Nei prossimi giorni, dovrei pubblicare la mia esperienza relativa alla riparazione di un piano ad induzione della Samsung

 

[reka]

tutte cose risapute... se uno decide per l'induzione lo sa..

 

radiazioni?

[Paolo Ge]

ho preso un Electrolux KTI8500BE

per altro ancora non ho capito bene come funziona, a volte metto in power e dopo un po va a zero da solo o va a 12, bho.

https://it.wikipedia.org/wiki/Radiazione_elettromagnetica

 

) Campi elettromagnetici

Tutte le cucine ad induzione devono rispettare dei valori limiti raccomandati dalla ICNIRP (Commissione internazionale per la protezione dalle radiazioni non ionizzanti) di 6,25 microtesla (µT) a una distanza di 30 cm.

Questi limiti sono calcolati utilizzando delle pentole di dimensioni corrette adatte all'uso e poste al centro della piastra.

Nell'uso corrente non sempre però queste condizioni si verificano per cui utilizzando più piastre o pentole inadeguate o non mantenendo la corretta distanza dal piano i valori potrebbero discostarsi. Basti pensare che una pentola non centrata esattamente aumenta il campo magnetico fino a 5 volte.

Attraverso delle simulazioni al computer sono state eseguite delle simulazioni sulle correnti indotte nei corpi umani in prossimità dei piani a induzione ed è risultato che le correnti corporee nelle donne incinte al nono mese e nei bambini di 6 anni superano i valori limite.

Non esistono comunque studi a lungo termine che descrivano gli effetti sulla salute umana provocati dalle cucine a induzione anche se non si esclude che tali campi elettromagnetici abbiano  influenza sui dispositivi medici elettronici impiantati nel corpo umano quali i pace-maker. E' sconsigliato infatti ai portatori di tali dispositivi di toccare per lungo tempo le pentole e di non utiizzare mestoli in metallo.

Per maggiori informazioni si rimanda a:

www.bag.admin.ch/themen/strahlung/00053/00673/03156/index.html?lang=it

Maggiori informazioni http://www.ristrutturarebio.it/news/piani-cottura-a-induzione-e-rischi-per-la-salute-/

[reka]

per la questione del Power basta leggere il manuale, è scritto chiaro che si disattiva dopo un tempo limitato, meglio usarla in modo Preriscaldo.

 

sul limite delle radiazioni voglio sperare che sia ampiamente sicuro perchè va tenuto conto che ci sono persone chje potrebbero stare ore e ore ai fornelli ..

[Paolo Ge]

che significa preriscaldo?

 

 

[reka]

tutta sta recensione e non hai letto il manuale?

 

comunque è una funzione che si attiva sempre col P e serve a dare una botta a massima potenza e poi si stabilizza alla potenza impostata, il Power semplice va a manetta per un po' e si spegne

[Paolo Ge]

si ho letto di questa funzione , ma non ho capito come funziona, io imposto P, poi a volte dopo un po va sul 12 altre volte rimane sul P, bho

[Paolo Ge]

altri problemi, secondo voi è normale che la induzione se messa in funzione power dopo circa 3 minuti si spenga da sola?

poi a volte si mettere a fare suoni da sola, anche dopo ore dal suo utilizzo e senza averci poggiato sopra nulla.

 

[84paolo]

Ciao.

secondo me non hai capito molto il concetto dell'induzione.

Noi abbiamo un piano cottura della Siemens e anche con 3 piani accesi non abbiamo superato mai i 2 kw...

Certo, se usi sempre il piano alla massima potenza consuma, ma non è che si cuoce così bene.

E' come se avessi il piano a gas e tieni sempre al massimo....

 

Il piano a induzione è bellissimo...

Il concetto non è molto diverso da quello a gas. le manopole servono a regolare la temperatura della pentola...

 

Se poi hai delle funzioni timer, può capitare che pulendo si attivano e anche a piano spento dopo un po' suonano.

 

La storia delle radiazioni mi sembra uscita da un film di fantascienza... Poi non dirmi che non usi il cellulare e il pc che a livello di radiazioni sono molto peggio

 

La storia del controllo di temperatura è completamente diversa da un piano a gas.

Sul piano a induzione se tu imposti la manopola a 2, non cuocerai mai niente di sicuro, ma la userai per altri scopi quali sciogliere burro, cioccolato, cosa che su un piano a gas non potrai mai fare. Sul gas se tu lo metti al minimo, dopo un po' comunque il burro inizierà a friggere, mentre sull'induzione sul 2 lo puoi lasciare anche una ora ma non friggerà mai.

 

Il concetto dell'induzione è che il valore corrisponde all'incirca ad una temperatura voluta in pentola e non ad una potenza di fuoco.

 

Poi non hai il gas in casa.

Se togli una pentola da sopra la piastra si spegne da sola.

 

Ma il manuale lo hai letto???

 

La funzione P (nel nostro Bost)  quando la attivi, dura solo pochi minuti e poi si disattiva per non consumare troppo, quindi è normale che torna sul 12 (Il massimo che hai).

[Marcus2]

Sulla piastra piccola, il booster è consentito per 4 minuti, sulle altre 10 minuti. Non tanto per limitare il consumo, ma per non surriscaldare la bobina, percorsa da una corrente molto superiore alla nominale. Se lampeggia e compare un altro numero, vuol dire che il power manager ti abbassa il livello, perché il booster su quella piastra ti farebbe superare il limite cha hai impostato. E' tutto sul manuale.

 

Riguardo al resto, bisognerebbe prima informarsi, quando di compra un oggetto da 7,2kW. Comunque l'Electrolux KTI8500 è uno dei migliori della sua categoria. Hai scelto bene.

Sui livelli, è vero che in cottura se ne usano 4-5, ma la potenza è ogni volta la stessa, ed è fondamentale per riprodurre il risultato voluto, ogni volta. Sono i fornelli a gas che hanno un campo molto ridotto. Messi al massimo sono fiacchi in potenza, messi al minimo, scaldano comunque troppo per le cose delicate, come ha detto 84paolo.

 

Sui campi magnetici, chi ha quella preoccupazione dovrebbe rinunciare a maggior ragione, a cellulari, reti WLAN, bluetooth, cordless, ecc… Asciugacapelli e microonde hanno emissioni maggiori di un piano a induzione.

Anche la questione della corrente presa dai manici è assurda. Se ci sono, si parla di mV.

All'estero l'induzione è diffusa da almeno 10 anni e non ci sono masi stati morti di pace maker, malformazioni, o altro. Sono quelle precauzioni che si danno per pura teoria, come per gli allarmi dei supermercati.

Forse se uno col pacemaker si sdraia a petto in giù sopra una piastra al massimo, forse succede qualcosa, o forse anche no