DeLonghi ec190cd modifica

[patrik2286]

Salve volevo fare una modifica alla mia macchinetta del caffè e vorrei dei vonsigli.allora siccome il caffè che eroga non mi soddisfa a pieno volevo cambiargli la pompa ulka ep5 15 bar con una da 20 bar,che ne pensate posso farlo ?

[patatino59]

Se la qualità del caffè è sempre stata bassa forse risolvi, ma se è variata nel tempo io penserei prima a fare una semplice disincrostazione con apposito prodotto in bustine.

 

[patrik2286]

No la macchinetta è già pulita e disincrostata e che al bar viene bello corposo e denso e vorrei avvicinarmi a quel caffè .

[patatino59]

8 ore fa, patrik2286 ha scritto:

vorrei avvicinarmi a quel caffè

Non credo che basti cambiare la pompa.

Le variabili sono infinite, dalla durezza dell'acqua alla granulometria del macinato, al tipo di miscela, e anche il tempo di infusione.

Non ultima la "mano" del barista e la pressatura.

Io non sono un esperto ma ancora devo sentire due caffè con lo stesso sapore... 

[Darlington]

Il 16/9/2020 alle 15:30 , patatino59 ha scritto:

Non credo che basti cambiare la pompa

 

la pompa è proprio l'ultimo pensiero... la crema la fa il gruppo, non la pompa, oltre che la miscela: ci sono caffè che a parità di macchinetta fanno più crema di altri.

[patrik2286]

Eppure ti devo dire che ho messo la pompa a 20bar e il caffè è venuto più denso e cremoso insomma è migliorato un po'.. come gruppo che intendi caldaia e filtro porta cialda?