Kenwwod impastatrice planetaria che si rompe spesso

[zio_mangrovia]

Spesso mi trovo a riparare un'impastatrice Kenwwood Prospero KM 283 e similari.

Si rompe il supporto di plastica, che tiene il braccio della planetaria abbassato, perchè l'elettrodomestica lavora aldilà delle sue reali capacità.

Quale prodotto scegliere come impastatrice che sia molto più resistente ? Magari avente la scocca in metallo e molto più robusta come meccanica di movimentazione.

 

Modificato: 15 settembre 2021 da zio_mangrovia

[Pietro Pal]

Le planetarie (anche quelle costose) sono pensate per mescolare prodotti molli (roba di pasticceria) e sono inadatte agli impasti duri.

Per fare gli impasti duri ci vorrebbe una impastatrice a spirale, ma costano tantissimo. Quelle a testa fissa partono da 650 Euro e sono scomode da pulire (la vasca non è smontabile). Quelle a testa ribaltabile costano oltre 1000 Euro.

 

Per usi domestici si può arrivare al compromesso di usare una planetaria anche per fare le paste dure, ma conviene prenderne una professionale, così è un po' più robusta. Ad esempio questa:

Easyline SLB5

 

Per spendere ancora meno (e non avere troppi attrezzi in casa) si possono fare impasti in piccola quantità usando un robot da cucina. Quasi tutti hanno una lama in plastica che serve per impastare. Però anche i robot possono rompersi quando si mettono sotto sforzo.

 

 

Modificato: 31 luglio 2022 da Pietro Pal