vorrei un frigorifero bello, consigli?

[Federic0789]

ciao a tutti

dopo anni di frigo SMEG (quello stondato rosso, alto frigo+congelatore) non siamo più disposti a sopportare il suo funzionamento (pessimo) perchè dentro il frigo c'è molta umidità e va tutto a male. 

E' molto bello e perfetto per il nostro living ma non si può conservare un pezzo di formaggio nemmeno, neanche frutta e verdura, tanta acqua di condensa e abbiamo già fatto tutti i controlli necessari e suggeriti dalla casa. 

 

conoscete altri frigoriferi belli, e che siano efficienti come controllo dell'umidità interna? nella casa vecchia avevamo un samsung, semplice, era brutto ma funzionava benissimo e la verdura durava settimane la dentro. 

 

grazie per ogni consiglio vogliate condividere.

 

[Ciccio 27]

Ho scoperto da poco l'efficacia dei sacchetti sottovuoto. Sembra OT, ma è stata una piacevole sorpresa.

[perryfranz18]

il frigo che avete siete sicuri che l'installazione sia stata fatta correttamente?
Dietro è libero e pulito?
La temperatura è tra gli 0-4°C? 
E' stato mai sbrinato 24h speto a porte aperte?
riponete tutti i cibi in contenitori chiusi?

Sembrano sciocchezze, però fanno una enorme differenza. 
Anche perchè una o più abitudini sbagliate possono portare allo stesso difetto pure col frigorifero della Nasa.
Detto questo... il bello non è bello ma è bello ciò che piace, io che amo l'inox ti direi di guardare i modelli Inox, tra i più belli visti da poco c'era uno Sharp (produzione ignota) con pure l'inox nei dettagli dei cristalli interni. 

[Federic0789]

Ragazzi ma 0-4 gradi è troppo freddo per noi! Ora è a 6 🤧

[Alessio Menditto]

34 minuti fa, Federic0789 ha scritto:

ma 0-4 gradi è troppo freddo

No, è la temperatura necessaria per impedire la proliferazione batterica, a 5 gradi non va già più bene, se venisse un controllo dei NAS ti farebbero una multa che non ti immagini, oltre probabilmente ti farebbero chiudere il locale se ce l’avessi.

[Ciccio 27]

E allora la colpa non è del frigo.

[perryfranz18]

penso abbiate sfiorato l'intossicazione alimentare tante volte, non è un modo corretto ne sicuro di usare la macchina frigorifera per voi e i vostri ospiti. 
Bisogna sempre leggere le istruzioni del produttore della macchina (non il "ma si è sempre fatto così") e seguire le normative della catena del freddo, qui un bel documento del ministero della salute riguardo l'uso del frigorifero: C_17_opuscoliPoster_190_allegato.pdf (salute.gov.it)

gli "0-4°C" detti da noi sono il range di temperature minimo e massimo tra i ripiani, tu devi impostarlo su 3-4°C così ottieni gli 1-2°C sul ripiano più basso e i 4°C in quello alto/centrale. 
Poi i ripiani (avendo vissuto come studente fuorisede con altri) non vanno divisi a caso ma ogni ripiano è per una determinata temperatura e quindi un cibo specifico, gli studenti spesso separano in "questo è il mio ripiano, quello il tuo", in verità andrebbero divisi per colonne... spero di "essermi capito".

Una ulteriore cosa che, viste le premesse, dovreste studiare è la catena del freddo: La catena del freddo: normativa, HACCP, trasporto, ciclo, mantenimento, interruzione, alimenti surgelati. (istitutosurgelati.it)

 

i numeri sulla manopola non sono i gradi centigradi, usa un termometro per regolarti. 

 

quindi, vista la prepartazione, le consiglio di ritornare al prossimo appello. 

 

[Federic0789]

ok mi avete convinto, grazie

[Ciccio 27]

Facci sapere se la situazione migliora. E comunque usa contenitori chiudibili. Io ti suggerirei di provare anche il sistema del sottovuoto.

[Federic0789]

ho comprato del formaggio a pasta morbida e l'ho messo in un contenitore di plastica ben sigillato. se non muoio ci risentiamo per un riscontro! 😁

il sottovuoto è l'ideale certo ma troppo macchinoso per noi, grazie ancora a tutti

[Ciccio 27]

1 ora fa, Federic0789 ha scritto:

il sottovuoto è l'ideale certo ma troppo macchinoso per noi

Ma ti triplica il tempo di conservazione. 😉

[Alessio Menditto]

Però ragazzi stiamo fuori tema dal titolo…chi legge sta leggendo una discussione interessante sulla conservazione dei cibi, non stiamo rispondendo sul “frigo bello”.

O cambio il titolo o il nostro amico deve dirci se tiene il vecchio o ne vuole ancora uno bello.

[Ciccio 27]

Lui sottintendeva la sostituzione col presupposto che non funzionasse.

Ma tutta la squadra del forum l'ha aiutato ben oltre le aspettative, risparmiando, e ringraziandoci.

Se anche il titolo rispecchia l'inizio della storia, quello che conta è il lieto fine! 😉

[Alessio Menditto]

Ma certo ci mancherebbe, mi piacciono ì lieto fine, è che a me preme come sai che se uno è attratto dal titolo cerco frigo bello, e legge incuriosito per vedere cosa consigliamo, poi rimane un po’ deluso perché si parla di cose utilissime come la conservazione del cibo, ma di Marche di frigo belli manco a parlarne.

Per quello chiedo al nostro amico se è soddisfatto e si tiene il vecchio, o se lo vuole cambiare ancora e allora diciamo qualche marca di frigo bello, a me per esempio piacciono i bombati americani stile vintage, ma costano troppo e ne ho visti alcuni, per me troppi per quello che costano, guasti fuori garanzia irreparabile perché col circuito bucato, e vidi, giuro, il proprietario di uno di questi a doppia porta bombato che gli era costato come un rene di contrabbando, addirittura piangere dopo la diagnosi infausta di irreparabilità.

[Ciccio 27]

6 ore fa, Alessio Menditto ha scritto:

Ma certo ci mancherebbe, mi piacciono ì lieto fine, è che a me preme come sai che se uno è attratto dal titolo cerco frigo bello, e legge incuriosito per vedere cosa consigliamo, poi rimane un po’ deluso perché si parla di cose utilissime come la conservazione del cibo, ma di Marche di frigo belli manco a parlarne.

Giusto. 😉

[Alessio Menditto]

Attendiamo fiduciosi.

[Federic0789]

eccomi eccomi, allora, non vi so dire ancora se l'aver portato la temp. a 4 gradi abbia sortito effetti positivi, il formaggio che avevo acquistato è finito troppo presto per dirlo.

però mi fido di voi, nel frattempo se avete qualche link da condividere sul tema "frigo bello" ve ne sarei grato. ciao!

[Ciccio 27]

Smeg. 😁

[Faca]

Io amo l'austera linea professionale dei liebherr, i loro inox. 

Lontano anni luce dallo smeg design. 

[techno99]

Liebherr 2 compressori, ne possiedo uno e per me è veramente un frigorifero eccellente sotto tutti i punti di vista.