bistecchiera industriale interviene termostato sicurezza

[aniellos]

buongiorno a tutti....sto lavorando vicino ad una bistecchiera industriale professionale  rigata marca Lotus 440Volt , il probkema e che la mattina all accensione mi ritrovo il termostato di sicurezza aperto ( intervenuto)  , il termostato e tarato da fabbrica a 400 gradi...ho chiesto al cuoco che la usa , mi ha detto che loro lavorano e poi la staccano loro agendo sulla manopola del termostato lavoro, poi la mattina la ritrovo  con termostato sicurexza scattato, allora voglio fare una prova per vedere se funziona il termostato di lavoro cge e tarato a 320 gradi....accendo la piastra la faccio lavorare sino a 320 gradi e con il termometro a laser diretto sulla. piastra vedo quando e raggiunta la temperatura 320 gradi  vedo se stacca il termostato di lavoro, se no. stacca lui allora interviene il termoststo di sicurezza ,e quindi posso affermare il malfunzionamento  del termostato di lavoro....ci sono altre prove da fare???? e poi volevo chiedere a voi specialisti del settore se una piastra staccata come fa a intervnire il termostato di sicurezza 🫣🫣 per me non e vero ...graxie di cuore

[reka]

posso ipotizzare che la temperatura, una volta tolto la carne, per un po' aumenti per inerzia termica. 

 

 

[NovellinoXX]

4 ore fa, aniellos ha scritto:

.accendo la piastra la faccio lavorare sino a 320 gradi e con il termometro a laser diretto sulla. piastra vedo quando e raggiunta la temperatura 320 gradi  vedo se stacca il termostato di lavoro, se no. stacca lui allora interviene il termoststo di sicurezza ,e quindi posso affermare il malfunzionamento  del termostato di lavoro....ci sono altre prove da fare????

Fai la prova.

Quando interviene il  termostato di sicurezza quasi sempre c'e' il termostato di regolazione temperatura guasto.

Modificato: 28 febbraio da NovellinoXX