Prese Industriali Interbloccate Oppure No

[cocco1983]

Ciao a tutti ragazzi ma in una cucina da ristorante vanno untilizzate prese interbloccate oppure normali? a limite quelle interbloccate solo per gli utensili fissi?

[Benny Pascucci]

in una cucina da ristorante vanno untilizzate prese interbloccate oppure normali?

Cominciamo subito col dire che questo aspetto non è affrontato normativamente.

Oltre alle norme, però, esiste la buona tecnica di progettazione, oltre che installazione, che concorrono, assieme alle norme, alla conoscenza dell'elettrotecnica e al "buon senso" alla realizzazione di un impianto "a regola d'arte"....

Orbene, fatto questo preambolo, la domanda è: l'installazione delle prese industriali interbloccate in una cucina aumenta il grado di sicurezza?

Per rispondere dobbiamo innanzitutto ricordare che esistono prese di tipo non industriale (bipasso, shuko, etc) e di tipo industriale senza o con interblocco meccanico.

Le seconde, di costruzione più robusta sono caratterizzate anche da un grado di protezione IP almeno IP44, oltre che da una robustezza maggiore rispetto alle prime che le fa preferire per tali installazioni dove l'acqua, sotto forma di spruzzi o vapore, è all'ordine del giorno sia nelle fasi normali che durante le operazioni di pulizia.

Infine le prese industriali possono essere senza o con interblocco meccanico, le seconde cioè non consentono la disalimentazione del carico senza agire sul dispositivo di sblocco meccanico che leva anche la tensione, evitando di disalimentare l'apparecchiatura durante il funzionamento con possibilità di sfiammate poco simpatiche.

La differenza di prezzo tra queste due ultime prese è irrisoria, quindi la presa industriale con interblocco meccanico a mio avviso è quella più idonea in una cucina industriale.

PS. In passato c'era una vecchia prescrizione che imponeva le prese interbloccate in ambito industriale quando la potenza del carico era superiore a 1 kW.

[cocco1983]

Grazie per la spiegazione Benny sei un genio

[Benny Pascucci]

Grazie per la spiegazione

Prego....

Benny sei un genio

Ehhh, non esageriamo...... . Si parla di geni nel caso di Tesla, Ferraris, Volta, Lenz, e chi più ne ha, più ne metta....io sto a loro come il watt sta al Megawatt....

Comunque grazie,