Potete Darmi Un Consiglio - termostato con sonda

[rodluc2001]

Ciao, spero di essere nella sezione giusta, avrei bisogno di un consiglio per acquistare due oggettini :

1 - un termostato con sonda in grado di "togliere" l'alimentazione ad un dispositivo nel caso in cui la temperatura superi un certo valore.

il range di riferimento è tra i 50° e i 100°C

mi serve per spegnere / aggendere una piastra elettrica da cucina in base alla temperatura della stessa.

Potete suggerirmi un modello economico ?

2 - un potenziometro che mi consenta di "decidere" la temperatura della piastra di cui sopra

ne esiste uno digitale e anche in questo caso economico ?

grazie mille, purtroppo sono così impreparato da avere bisogno di una info certamente banale per voi.

Luca.