Fornello A Induzione Con Controllo

[MaxDoc]

Buongiorno,

vorrei realizzare un fornello ad induzione con controllo di temperatura a sonda in modo di poter realizzare cotture a temperature impostate, vorrei utilizzare i fornelli semplici già in commercio ma non ho idea di come poter collegare un normale termostato elettronico con termistore all'apparecchio...qualcuno sa aiutarmi?

Grazie in anticipo...