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Case Story: Oxiperm è la soluzione ottimale per l'Industria Casearia

Alcuni anni fa, l'azienda Agricola Fratelli Balliana, unità produttiva della centrale del latte di Arborea (Oristano) principale produttore di latte in Sardegna, ha deciso di installare Grundfos Oxiperm. Oxiperm è un sistema di disinfezione con biossido di cloro, una soluzione strategica in grado di mantenere la purezza e potabilità dell'acqua che serve a lavare il bestiame e le zone di mungitura.

Questa esigenza igienica è particolarmente importante nell'industria casearia, dove l'acqua spesso causa problemi di salute e mastite agli animali, generando conseguenze economico- produttivo significative. Oxiperm produce biossido di cloro miscelando acido cloridrico con clorito di sodio.

Il clorito di sodio viene aggiunto dal sistema nella tubazione nel condotto per la distribuzione di acqua potabile destinata ai trogoli e che arriva direttamente dal pozzo più vicino.

Ma dopo un anno di operatività, quali sono i commenti del Sig. Balliana.

Il risultato

I fatti parlano chiaramente: per evitare la mastite al bestiame è necessario agire e prevenire fin dall'inizio.

Trattando l'acqua con il clorito di sodio le infezioni vengono ridotte al minimo, specialmente quelle causate da Batteri Pseudomonas e Coli.

Il fattore principale. La sfida più ardua, come dichiarato dal Sig. Emanuele Balliana, dopo un anno di utilizzo, è rappresentata dal costante monitoraggio ed eventuali modifiche nei dosaggi di clorito di sodio.

"Dopo un po' di tempo ho notato che la temperatura dell'acqua sotterranea non era affatto costante. Aumenta significativamente nel periodo estivo, aumentando i batteri in modo esponenziale.

Un dosaggio di 0,2 mg/l di biossido di cloro non era sufficiente nei periodi quando la temperatura era elevata. Pertanto, abbiamo deciso di raddoppiare il dosaggio, portandolo a 0,4 mg/l.

Inoltre, il periodo estivo richiedeva anche una gestione più attenta, in quanto il consumo idrico nei mesicaldi è 4 volte superiore a quello dei periodi invernali.

Grazie a queste attività di monitoraggio dovute alla quantità superiore di biossido di cloro utilizzato, aggiunge il contadino, siamo riusciti ad evitare nuovi contagi sul bestiame e ad arginare in maniera incisiva i pochi che erano già in corso".

La possibilità di variare la quantità della sostanza chimica in base alle esigenze, rende Oxiperm il valore aggiunto per l'Industria casearia.

Il risultato istantaneo del monitoraggio di portata è fondamentale affinché sia reso possibile il controllo della quantità necessaria dell'agente chimico.
E Oxiperm lo fa nel modo più semplice possibile.

Efficienza e risparmio applicati
- Pompa per il dosaggio di biossido di cloro per la sanitizzazione idrica.
- Dimensioni: 18.000 litri/giorno consumati.
- Risparmio approssimativo: 600 Euro/mese
- Ammortamento spesa: approx. 2 anni

Benefici
- Riduzione significativa di bestiame affetto da mastite
- Risparmio economico significativo
- Una gestione del sistema estremamente semplice
- Possibilità di monitorare i valori idrici e pertanto, variare la quantità di biossido di cloro in base alle esigenze di stagione

Antonina Turukina - Grundfos
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